Το εργοστάσιο καφέ «Ερμείδης»
βρίσκεται στο Λάκκωμα Χαλκιδικής
σε οικόπεδο έκτασης 7.000 τ.μ.

Ιδρύθηκε το 1996 με αυστηρές γερμανικές προδιαγραφές και οι στεγασμένες κτιριακές εγκαταστάσεις του καλύπτουν 2000 τ.μ. Το εργοστάσιο φιλοξενεί υπερσύγχρονο εξοπλισμό που, σε συνδυασμό με την εμπειρία των ανθρώπων της εταιρίας, εγγυάται την μέγιστη ποιότητα του καφέ που παράγει.

Στάδια παραγωγής
Η αυστηρή επιλογή πρώτης ύλης αποτελεί προτεραιότητα ύψιστης σημασίας. Επιλέγονται ιδιαίτερες ποικιλίες καφέ από διάφορες χώρες όπως Βραζιλία, Αιθιοπία, Κολομβία, Μεξικό, Ινδία κλπ. Στη συνέχεια οι ποικιλίες ωμού καφέ παραλαμβάνονται και αποθηκεύονται σε κατάλληλους χώρους του εργοστασίου. Καθαρίζονται μέσω οπτικού και οργανοληπτικού ελέγχου και αναμειγνύονται δημιουργώντας ιδιαίτερα χαρμάνια. Ακολουθεί το ψήσιμο (καβούρδισμα) των χαρμανιών και το άλεσμα τους από όπου προκύπτει και το τελικό προϊόν. Τελευταίο στάδιο αποτελεί η συσκευασία των διαφορετικών ειδών καφέ και η αποστολή τους στα σημεία πώλησης.

Η παραπάνω διαδικασία γίνεται με την χρήση σύγχρονων μηχανημάτων και με την προσωπική φροντίδα της οικογένειας Ερμείδη η οποία φροντίζει ο καφές που παράγει να φτάνει στα χέρια των καταναλωτών διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.