Η ενασχόληση της οικογένειας Ερμείδη
με τον καφέ ξεκινά στην Τραπεζούντα
του Εύξεινου Πόντου στα 1890.

Εκεί, ο Παναγιώτης «Χρυσοπαναγής» Ερμείδης αρχίζει, με μεγάλο μεράκι, την επεξεργασία ελληνικού καφέ. Αργότερα, το 1922, μετά την Μικρασιατική καταστροφή, η οικογένεια εγκαθίσταται στη Θεσσαλονίκη. Ο γιος του «Χρυσοπαναγή», Χαρίλαος, ανοίγει καφεκοπτείο στο «Καραβάν Σαράι», στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, και συνεχίζει με την ίδια αγάπη την επεξεργασία ελληνικού καφέ.

Το καφεκοπτείο
Τον Φεβρουάριο του 1971 το καφεκοπτείο μεταφέρεται στην οδό Βενιζέλου 62 –όπου βρίσκεται έως σήμερα– υπό την διεύθυνση του Παναγιώτη Ερμείδη, γόνου τρίτης γενιάς. Οι συνεργασίες εκείνης της εποχής συμπεριλάμβαναν παραδοσιακά καφενεία και μπουφέδες (τα σημερινά κυλικεία). Διαβλέποντας την τάση των καταναλωτών για νέα προϊόντα, ο Παναγιώτης Ερμείδης ξεκινά τα πρώτα βήματα της εταιρίας στο χώρο του συσκευασμένου καφέ. Ταυτόχρονα διευρύνει την γκάμα των προϊόντων προσθέτοντας γαλλικό και εσπρέσο. Έτσι, ξεκινούν συνεργασίες με τα παντοπωλεία της εποχής που αργότερα αντικαταστάθηκαν με τα σύγχρονα Super Markets.

Το εργοστάσιο
Η αναγνώριση της ποιότητας των προϊόντων Ερμείδη και η συνεχώς αυξανόμενη ζήτησή τους ωθούν την οικογένεια στην επέκταση των δραστηριοτήτων της εταιρίας από τον μικρό χώρο της οδού Βενιζέλου σε νέες εγκαταστάσεις στο Λάκκωμα Χαλκιδικής. Εκεί, με εφόδια την μακρόχρονη τεχνογνωσία και εμπειρία τους, δημιουργούν ένα υπερσύγχρονο εργοστάσιο και ξεκινούν συνεργασίες με κορυφαίες εταιρίες στο χώρο των τροφίμων.

Σήμερα
Σήμερα, την εταιρία διευθύνει ο Χαρίλαος Ερμείδης που, με το ίδιο μεράκι και αγάπη, συνεχίζει στα χνάρια του προπάππου του την οικογενειακή παράδοση. Στόχος του παραμένει κάθε φακελάκι καφέ που παράγει να έχει την ίδια φροντίδα, το πλούσιο άρωμα, την δυνατή γεύση και παράδοση όπως το 1922.